PDF Ebook Brainwashed: Wie die Lebensmittelindustrie unser Glücksempfinden verändert, mit Werbung unsere Bedürfnisse manipuliert – und wie wir uns dagegen wehren können
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Brainwashed: Wie die Lebensmittelindustrie unser Glücksempfinden verändert, mit Werbung unsere Bedürfnisse manipuliert – und wie wir uns dagegen wehren können
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Über den Autor und weitere Mitwirkende
Dr. Robert H. Lustig ist Experte auf dem Gebiet der Neuroendokrinologie, die sich mit dem Zusammenhang von Hormonsystem und Nervensystem befasst. Er erwarb einen Bachelor of Science am MIT, einen Doktor der Medizin am Cornell University Medical College sowie einen Masterabschluss in Rechtswissenschaften am U.C. Hastings College of the Law. Er war Professor für Pädiatrie im Fachbereich Endokrinologie und Mitglied des Instituts für Health Policy Studies an der University of California in San Francisco. Als Vorstand der EatREAL-Organisation engagiert er sich für die Eindämmung von Fettleibigkeit und Diabetes-Typ 2 bei Kindern.
Produktinformation
Taschenbuch: 368 Seiten
Verlag: riva (9. Juli 2018)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783742305367
ISBN-13: 978-3742305367
ASIN: 3742305360
Größe und/oder Gewicht:
14,8 x 2,1 x 21 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.6 von 5 Sternen
6 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 46.441 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Wer wissen will warum in USA und Großbritannien jeder sechste Antidepressiva nimmt, warum Zucker eine süchtig machende Droge ist, warum das ewige schöner - höher - weiter - mehr nicht glücklich machen kann, warum die Kirchen leer bleiben werden und wie wir trotzdem der Falle entkommen können und LSD doch nicht so schlecht war (Hallo Yoko Ono und John Lennon!). Einfach dieses Buch lesen. Wer ausserdem mit Diabetes oder Metabolischem Syndrom zu tun hat (eigentlich fast jeder) oder wer aus religiösen Gründen Alkohol durch Zucker ersetzt: Lustigs erstes Buch "Die bittere Wahrheit über Zucker" mal querlesen. Das passende YouTube Video gibt es schon mit deutschen Untertiteln (Suche nach: "robert lustig zucker deutsch")
Vieles was der Autor beschreibt sind Selbstverständlichkeiten (in verarbeiteten Lebensmitteln steckt Zucker, Zucker macht süchtig, Zucker ist schädlich für die Gesundheit,...) es sind kaum überraschende Erkenntnisse dabei. Er geht von einem wenig informierten Leser aus. Die Sprache, der er sich bedient ist recht einfach und es gibt viele Wiederholungen, so als würde eine Aussage durch häufiges Wiederholen mehr Gehör finden. Auch das Fazit ist wenig hilfreich: Kochen Sie doch einfach selbst! Als jemand der das bereits tut, kann ich dem Autor in puncto Kosten und Zeit nicht zustimmen: Selbst (gesund) kochen ist deutlich teurer als Fertigkost und es ist auch ein nicht unterschätzbarer Zeitaufwand. Es erfordert ein hohes Maß an Disziplin, vor allem für Menschen die Vollzeit arbeiten müssen.
Ich habe das Hörbuch auf Englisch und musste mir das Buch dazukaufen , damit ich alles richtig gründlich nachlesen kann . Weil ich von meiner Zuckersucht loskommen will und mich bislang leider nicht lösen konnte, brauche ich das Buch zur Motivation. Auch bin ich als Ärztin von der Schulmedizin bislang falsch indoktriniert worden und kann viel von Robert Lustig lernen.
Das vorliegende Buch ist das Ergebnis von zahlreichen Recherchen zu einem anderen Buch des Autors („Die bittere Wahrheit über Zucker“).Robert H. Lustig, Kinderarzt und auf die Behandlung fettleibiger Kinder spezialisiert, erklärt auch für Nicht-Mediziner verständlich wie unser Streben nach Glück häufig in Abhängigkeit, Sucht und Depressionen führt. Er versucht das Zusammenspiel von Dopamin und Serotonin im Gehirn darzustellen. Die beiden Stoffe sollten ausgewogen vorhanden sein, um Glück zu empfinden. Je nachdem welcher der beiden Botenstoffe gerade im Überfluss vorhanden ist, gleiten wir Menschen in eine Depression oder ein Suchtverhalten.Wie diese biochemischen Prozesse von großen Nahrungs- und Genussmittelherstellen bewusst für Produktplatzierung benutzt werden, werden hier aufschlussreich behandelt.Wie wir uns dagegen wehren können? Patentrezept gibt es dafür keines, aber ein paar mögliche Lösungsansätze.Ich möchte das mit einem Zitat aus Alexandra Bleyers Buch „Propaganda als Machtinstrument“ untermauern: "Propaganda wirkt nur, solange sie nicht als solche erkannt wird".Wenn wir um die Mechanismen des Zusammenspiels der Botenstoffe wissen, können wir uns leichter den Angriffen der Konzerne entgegenstellen.Fazit:Ein Buch, das uns die komplexen Vorgänge im Gehirn vernünftig und amüsant erklärt. Gerne gebe ich 5 Sterne.
Manches spürt man ja so ein Gefühl dafür, dass man manipuliert wird. Oder dass es versucht wird. Wie das aber genau gemacht wird weiss man nicht. Dieses Buch gibt spannende Einblicke auf die chemischen Prozesse und aber auch auf die Methoden der Firmen die sich die Prozesse zu Nutze machen.Der Autor ist Kinderarzt der sich auf die Behandlung von adipösen Kindern und Jugendlichen spezialisiert hat.Wobei seine Aussagen sich nun eben nicht nur auf Kinder und auch nicht nur auf Fettleibigkeit reduziert. Diese sind viel allgemeiner und umfassender. Sollte wirklich zum Allgemeinwissen gehören.Mit am spannendsten finde ich ab S. 197 die Informationen zu Angst und wie das den Menschen beeinflusst (Stress, etc.) und zu Entscheidungen zwingt.
Coca-Cola, Mc. Donald's, Unilever und Co. betreiben manipulative Gehirnwäsche. Sie generieren Verlangen, wo vorher keines war und sorgen dank perfider Marketingmaschen dafür, dass wir süchtig werden. Süchtig nach dem vermeindlichen Glücksgefühl, das zu Abhängigkeit und Konsum führt.Der Autor analysiert bestechend scharf, wie dieses System funktioniert und erklärt im Detail, auf Basis neurowissenschaftlicher Erkenntnisse, wie man sich dagegen wehren kann.Für mich eines der besten Sachbücher des Jahres. Es verändert die Wahrnehmung und Sichtweise beim nächsten Gang in den Supermarkt.
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